清流・四万十川を代表する特産品といえば「天然の青のり」。冷たい北西風が吹く冬の季節になると、川漁師たちは極寒の四万十川に腰まで浸かり、熊手のような道具で川底をかいて、自生する青のりの収穫をはじめます。こうして採った青のりを川原に広げ、天日で乾燥する光景は昔から四万十の冬の風物詩です。
「天然の青のり」が発育する川の環境はきわめてデリケートです。光合成を行うための明るい太陽と、その陽光を水底まで通すための透明な水、さらには水温や水中の栄養素、海水・淡水のバランスが保たれてはじめて、青のりはすくすく成長することができます。これらの好条件が理想的に揃う日本でも有数の場所が、ここ四万十川の河口域です。
ここ数年は気象の影響などから、毎年の収穫量にばらつきがありますが、2016年度は昨年度と比べて、十分な収穫量が確保でき、元気な青のりが育っています。

加用物産の「清流四万十川の青のり」 は、冬の四万十川で採取した天然の青のり（スジアオノリ）を清流の水で洗い、のり本来の風味を損なわぬよう天日干しで乾燥させた商品です。青のりを人の手と目視で選別をして袋詰めするなど、貴重な川の恵みに感謝しながら、丁寧に商品化を行っています。
また、品種は青のりの中でも高級種として知られる「スジアオノリ」ですから、色鮮やかな緑色と、香ばしい風味、味の良さは格別。食材にこだわる料理人に広く愛用されるほか、さまざまな料理番組でも多く使われています。
青のりはカルシウム、鉄分、ビタミンA、ビタミンB12など栄養分も豊富。天然の青のりならではの極上の風味、味わいを楽しみながら、毎日の健康的な食生活にもお役立ていただけます。発売を心待ちにされていたお客様、そして、四万十の青のりをまだ味わったことのないお客様も、この機会にぜひご賞味ください。