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しまんとグルメ 四万十の特選素材をプロがじっくり手仕上げ

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清らかな水、豊かな自然に恵まれた四万十川流域は、知る人ぞ知るおいしいものの
宝庫。全国のグルメをうならせる食材・素材が、数多く存在することをご存じですか。
「しまんとグルメ」はこの地だから手に入る、特別な素材を活かし、料理人が手間ひまを
かけて丹念につくりあげたシリーズ。四万十の旬のごちそうを、皆さまで満喫ください。

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四万十町のぴりから特選生姜と、瀬戸内えびの華麗な出会い

生姜の生産量で高知県は日本一を誇ります。良質さで定評ある高知県産の生姜の中から、山間の四万十町で栽培される品種を選び、国内産にこだわったアキアミと共にじっくり時間をかけて炊き上げました。四万十町の生姜は辛み成分が強く、ぴりっとスパイシーな辛みが特長。桜エビの仲間のアキアミは、香ばしいエビの風味がぎゅっと凝縮した素材。この2つの食材をひとつにからめ、噛むたびに香ばしさとアクセントを楽しめる美味なる佃煮に仕上げました。食卓の献立に添えて。また、おむすびの具材や酒の肴として、ひと味違う味わいを満喫ください。

四万十生姜とえびの佃煮
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四万十生姜とえびの佃煮

商品番号G-01
ザマうま価格 410円(税込・送料別)
▶ ポイント2%還元




内容量
60g
原材料
農産物(生姜、ゆず果皮)、糖類(砂糖、水飴)、
醤油、アキアミ、植物油
*原材料の一部に小麦、えび、大豆を含む
賞味期限
製造日より1年間
保存方法
高温多湿・直射日光を避けて保存してください。開栓後は冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がりください。

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香ばしいエビの味が口中いっぱいにする大変おいしい佃煮です。主人のお弁当をのり弁風につくり、
のりの下にこれを敷いてみたところ、とても美味しかった!と大変喜んでくれました。
◇ローリエ さん(東京都)

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幻の牛、四万十牛の甘い香りと大自然が育んだ地味に舌鼓み

「四万十牛」とは、四万十市の山間の村、西土佐の山深い牧場で愛情いっぱいに育てられる黒毛和牛のこと。谷川から流れる清らかな水と、地元産の稲わらや栄養バランスに配慮した餌を食べながら、ストレスのない環境の中で成長する健康なこの牛は、年間50〜60頭ほどしか生産されない希少性から、幻の牛とも言われています。この貴重な四万十牛の脂身の少ない良質な部位を粗挽きにし、オリジナルの黒味噌や地元産の生姜やししとうと共にじっくり煮込みました。酒の肴やご飯のお供、おにぎりの具材として。また、炒め物の調味料としても極上のおいしさを実感いただける、自慢の一品です。

四万十牛肉みそ 甘辛佃煮
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四万十牛肉みそ 甘辛佃煮

商品番号G-02
ザマうま価格 540円(税込・送料別)
▶ ポイント2%還元




内容量
90g
原材料
シシトウガラシ、味噌加工品(味噌、砂糖、醤油、その他)、牛肉加工品(牛肉、醤油、砂糖、植物油)、醤油、竹の子、ブナシメジ、砂糖、薬味(生姜、にんにく)、粒状大豆たん白、唐辛子調味料、ごま油
*原材料の一部に小麦、牛肉、大豆を含む
賞味期限
製造日より1年間
保存方法
高温多湿・直射日光を避けて保存してください。開栓後は冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がりください。

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四万十牛の旨みがぎゅっと凝縮されていて美味です。ししとうのアクセントがまたいい感じ。
ちょっと濃いめの味なのでおかずが足りない時やおつまみにも最適です。
◇しずえママ さん(千葉県)

しっかりと牛肉の風味と味噌がからんで濃厚な味がする。こういう佃煮はあまり見たことがない。
珍しい四万十牛を使っているということでお土産にも喜ばれそう。
◇ブラックスワン さん(東京都)

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鶏の一大王国、高知県が誇る絶品地鶏の味わいを心ゆくまで

日本鶏の主たる品種34種のうち、実に8種類が高知県原産という事実からも分かる通り、鶏の一大産地として名高い高知県。中でも澄んだ空気と豊かな緑に恵まれた山間地で育つ「土佐はちきん地鶏」は、近年、特に人気が上昇している新しい品種です。幕末の志士、龍馬もこよなく愛した軍鶏(しゃも)の血を受け継ぐ、しっかりと歯ごたえのある肉質の旨さは格別と評判。群を抜く味わいのこの鶏を、地場産のししとうや生姜などの野菜と一緒に炊きあげた商品がこちらです。深みのある肉の風味と、ほどよい甘辛の味付けに食欲は増進! あつあつご飯やお弁当、お酒のあてにも最高のメニューに仕上がりました。

はちきん地鶏のちょい辛佃煮
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はちきん地鶏のちょい辛佃煮

商品番号G-03
ザマうま価格 410円(税込・送料別)
▶ ポイント2%還元




内容量
90g
原材料
糖類(水飴、砂糖)、シシトウガラシ、醤油、鶏肉加工品(鶏肉、醤油、砂糖、植物油)、竹の子、ブナシメジ、植物油、ザーサイ、粒状大豆たん白、薬味(生姜、唐辛子)、干しえび、みりん、鰹節エキス、酵母エキス
*原材料の一部に小麦、鶏肉、えび、大豆を含む
賞味期限
製造日より1年間
保存方法
高温多湿・直射日光を避けて保存してください。開栓後は冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がりください。

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はちきん地鶏の名前に引かれて買ってみました。鶏の歯ごたえがいいですね。私好みのピリ辛の味で
ごはんにぴったりです。
たまたま訪ねてきたいとこにも食べさせましたがどこで買ったの?と興味津々でした。
◇なっつべりー さん(神奈川県)

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ザマうま・ショッピングガイド(ダイジェスト)

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いまならオープン記念につき、会員登録でもれなく300ポイント(300円分)を進呈中! お見逃しなく!

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1位P8193781wbcs.jpgP8193781wbcs.jpg川のり佃煮(醤油)
2位P8203862.jpgP8203862.jpg黒潮ふのり(大)
3位P8203848s.jpgP8203848s.jpg海洋深層水青のり(大)
4位P1255672_aonoriko_s.jpgP1255672_aonoriko_s.jpg 四万十川青のり(粉)
5位 _2104728.jpg_2104728.jpgたまねぎどれっしんぐ
*2017年3月1-31日までの販売合計分

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