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汽水の名作、四万十川の川青さ


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あおさのりは、海水と川の水が混じり合う汽水域だけで育つのりです。
水の透明度が高く、南国の明るい太陽が射し込む四万十川の河口域は、あおさのりの
栽培にはまさに格好の環境。加用物産の川青さのりは、ここで収穫される高品質な
あおさのりで、色鮮やかさと繊細な舌触り、香りの良さを誇ります。
採取は厳冬の2月~4月頃に行われ、のりの表面を傷つけぬよう、すべて
手仕事で行われます。この後、豊かな風味を損なわないよう丁寧に天日干しをし、
人の目と手作業で異物を取り除いていきます。
いまも昔と変わらず、人手と時間をかけ、妥協なく品質維持に努めています。
美しい水と太陽の恵みを受けて育った、四万十川のあおさのりは、60年以上にわたり、
加用物産がたゆまず情熱を注いできた自慢の逸品。ぜひ一度、ご賞味ください。

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加用物産のあおさのりは天日干しとなっております。2〜3分ほど水に浸して戻してから
軽く水洗いをし、水気を切ってからお使いください。戻すと4〜5倍に増えますので、
分量を調整ください。

◎汁物や麺類に入れて

お味噌汁やお吸い物、そばやうどんの具材として適量をお使いください。また、雑炊や
おかゆの具としてもご利用いただけます。

◎天ぷら・唐揚げにして

「天ぷら」の場合は濃いめの天ぷらの衣を混ぜ合わせ、180°Cの油で揚げます。
「唐揚げ」の場合は、青さのりに小麦粉をそのままふりかけ(水分が多少残る程度の量)、
150°C程度の温度の油に入れて、徐々に温度を上げていきます。
(いずれの場合も、衣が多いとべっとりした仕上がりになりますのでご注意ください)

◎洋風・和風のさまざまなお料理に加えて

シーフードサラダ、ホワイトソースのパスタに。酢の物やぬたに加えて。

◎のりの佃煮の材料として

質の高い四万十川産のあおさのりは、好みの味付けで楽しむ、手づくりの「のりの佃煮」の
材料としても最適です。

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青さのり入りのみそ汁が好きで三重県産などいろいろ試していますが、
高知県のこの青さのりは質が高いです。
安いものはわかめのように繊維が大きめで大味ですがこれは繊維で細かくて食感がとても良いです。
◇Pyramid さん(長野県)

糖尿病の予防(現在予備軍)で海藻類はなるべく多く食べるようにしています。
そんなこともあり、青さのりは我が家に欠かせない食品のひとつです。
こちらのあおさは少々高めですが風味が抜群。どうせ食べるならおいしいものにしたい。
◇舞鶴兄 さん(京都府)

昔お土産で貰ってから、青さの豊かな磯の香りにはまりました。
今では青さのりを入れないみそ汁は何かもの足りないです。
それまで青さのりの存在さえ知りませんでした...。
こちらの青さのりは香りがよく舌触りも最高、いまのところ一番気に入ってます。
◇よっちゃん さん(千葉県)

清流四万十川の川青さのり(大)

清流四万十川の川青さのり(大)

商品番号A-05
ザマうま価格 756円(税込・送料別)
▶ ポイント2%還元



内容量
16g
原材料
ひとえぐさ(高知県四万十川産100%)
賞味期限
製造日より6ヶ月
保存方法
高温多湿・直射日光を避けて保存してください。

P8203865.jpg清流四万十川 川青さのり(小)
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清流四万十川 川青さのり(小)

商品番号A-06
ザマうま価格 388円(税込・送料別)
▶ ポイント2%還元



内容量
8g
原材料
ひとえぐさ(高知県四万十川産100%)
賞味期限
製造日より6ヶ月
保存方法
高温多湿・直射日光を避けて保存してください。

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黒潮の傑作、黒潮ふのり


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ふのりは、海岸の岩礁に付着して育つ天然の海藻で、コリコリとした食感と噛むと
広がる磯の芳香が楽しめる食材。中でも高知県の太平洋岸で例年3〜5月に採取できる
「まふのり」は、その歯ざわりと形の美しさから全国のふのりの中でも高級品として
珍重されています。このまふのりを手作業で丁寧に摘み取り、天日干しした商品です。
ふのりには身体へのミネラル成分などが豊富に含まれることで知られ、
コレステロールの抑制効果やダイエット食品としての有効性も指摘されることから、
健康維持に欠かせない食品として高い人気と支持を集めています。
南国の太陽をいっぱいに受けて育った海の薫りもいっぱいの元気の元を、
ぜひお召し上がりください。

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加用物産のふのりはは天日干しとなっております。1〜3分ほど水に浸して戻してから
軽く水洗いをし、水気を切ってからお使いください。戻すと3〜5倍に増えますので、
分量を調整ください。

◎汁物に入れて

お味噌汁やお吸い物、スープの具材として、そのまま適量をお使いください。

◎麺類に加えて

冷やし中華、冷やしそうめん、冷やしうどんの具材として、 そのまま適量をお使いください。

◎サラダやお刺身に添えて

シーフードサラダにそのまま添えて。魚介のカルパッチョなら1cm程度に切ってぱらぱらと
振りかけてお使いください。お刺身の盛り合わせにはつまとしても使用いただけます。

◎洋風・和風のさまざまなお料理に加えて

シーフードサラダ、ホワイトソースのパスタに。酢の物やぬたに加えて。さっぱりと。
また、1〜3cmに切って魚のすり身などに混ぜ込み、
ふのり入りのすり身天ぷらにするなど、さまざまなアイデアでお楽しみください。

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御社の「ふのり」に出会えて、幸福です。
20gを10袋買いました。もう半分近く消費してしまったので、
近いうちにまた発注すると思います。
細くで、こりこりしていて、戻りが良く、香りが良い、のが特徴かと思います。
実は、Amazonで熊本県天草産のふのりを買ったのですが、まさにこれの逆で、
太くて、硬くて、戻りが悪く、磯臭い、の四重苦。
100g入りで高かったのですが、あまりのまずさにほとんど一袋捨てました。
その後、別の通販で青森産のおいしいのを入手できたのですが、
二回目を発注しようとしたら、なんと「完売御礼」でした。
健康のために「ふのり」は、私にとって必需品。
安定的な供給体制に期待しております。
◇中山直人 さん(愛知県)

サラダやスープに加えたり、みそ汁などに入れて使っています。
磯の匂いもコリコリした食感もくせになってしまいます。
水に戻した時の赤紫の色も鮮やかで、これがあると食卓がちょっと華やかになります。
◇エミリイ さん(広島県)

水で戻した時のプリッ、コリッという歯ざわりが違う。
ファミレスのサラダに乗っているようなふにゃふにゃしたものと違って、
香りも歯ざわりも鮮度が違う
◇shinkai2000 さん(東京都)

家ではみそ汁の具材として年中常備しています。高知出身なのでよそのふのりは食べません。
高知県産はやはり質が良いと思います。
◇土佐猿 さん(高知県)

胆石の家系ということもあり、努めてふのりを食べるようにしています。
最初は健康のためでしたがいまはお味噌汁に入っていないと寂しいくらいです。
品質の良いふのりを店頭で探して買うのはかなり難しいので通販は助かってます。
◇メレンゲファイター さん(埼玉県)

黒潮 土佐ふのり(大)

黒潮 土佐ふのり(大)

商品番号A-07
ザマうま価格 432円(税込・送料別)
▶ ポイント2%還元



内容量
20g
原材料
ふのり(高知県産)
賞味期限
製造日より1年間
保存方法
高温多湿・直射日光を避けて保存してください。

黒潮 土佐ふのり(小)
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黒潮 土佐ふのり(小)

商品番号A-08
ザマうま価格 226円(税込・送料別)
▶ ポイント2%還元



内容量
10g
原材料
ふのり(高知県産)
賞味期限
製造日より1年間
保存方法
高温多湿・直射日光を避けて保存してください。

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ザマうま・ショッピングガイド(ダイジェスト)

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1位P8193781wbcs.jpgP8193781wbcs.jpg川のり佃煮(醤油)
2位P8203862.jpgP8203862.jpg黒潮ふのり(大)
3位P8203848s.jpgP8203848s.jpg海洋深層水青のり(大)
4位P1255672_aonoriko_s.jpgP1255672_aonoriko_s.jpg 四万十川青のり(粉)
5位 _2104728.jpg_2104728.jpgたまねぎどれっしんぐ
*2017年3月1-31日までの販売合計分

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